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莓果急速冷凍時已洗滌乾淨,可直接食用。保存方式：置於冷凍-18 ℃

●什麼是I.Q.F.急速冷凍水果?

? ?當溫度持續下降， 食材則瞬間凍結。 ?利用磁場、低週波等技術，讓水果通過冰晶形成帶時，

? ?水分子處於過冷狀態。

●I.Q.F.急速冷凍技術的應用可達到下列效益：

? ?(1) 延長保存期限。 ?(2)維持產品質與量及安全性。?

? ?(3)長距離、長時間運送。 (4)提供方便、均一及多樣化調理。

● ?急速冷凍水果的應用：
網購零食

? ? ? I. Q.F.自製果醬、果汁、鮮果凍飲、西點蛋糕、優格鮮果冰沙、水果冰淇淋、水果醋， ? ? ?

? ? ?及水果酒等?
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